店小二问：公子是想去清静的雅间还是就坐在热闹的大堂？
严格环视一圈，早上的生意不错，大堂内快坐满了。
就在大堂。
是，这边请。店小二带着他们到空桌坐下。
严格让高风、高云、挽香和小船子都同桌坐下。高风和高云犹豫了一下，便坐了。小栓子死活不和他们坐在一起，自己坐在另一张桌子边。严格只得由他去。
不知几位想吃点什么？这是菜单。
严格笑道：都放心地吃，这顿本公子请了。他点了一份蒸饺和一份鱼片粥，又让其他几人点。
挽香和小船子知道主子说一不二，大大方方地点了想吃的。高风、高云和小栓子本来还有顾忌，见状便也各自点了几分喜欢的。
严格四下打量，大堂打扫得很干净，桌椅都是新的，墙壁重新粉刷过。桌与桌之间以四根圆木柱隔开，挂上素淡的薄纱帘作装饰，营造出一种私人空间的氛围，并增添了几分雅致。服装整洁的店小二沉稳地端着托盘在过道里穿梭，无声地放下每一个碟子，客气地对客人们说请慢用后才离开。
他的目光重点落在柜台后的掌柜身上。那人是一位瘦削的中年男人，大约四十出头，儒雅和精明在他身上并不矛盾，正低头用算盘算账，从带笑的嘴角可以看出最近的生意很好。
严格默默算着，大堂至少能摆30桌，以这个面积来推测，二楼至少也有10间雅间。生意稳定的话，每月最低能进账2万两。假定每个雅间只坐4人，留仙居能招待的贵客便是40.但京城这么大，一定不止40个贵人。换言之，第二家-
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