不过，在应对蜂拥而来的订单时，萧涛也不禁有些犯愁，因为客户们对于顶级牛肉的需求远远超过了镜湖牧场如今的产量。不得已，萧涛也只能是根据镜湖牧场现如今的产量以及未来的产能规划，逐一安排每一位客户的订单。

要知道，现在镜湖牧场每个月能够提供的肉牛数量也不过200头，而客户们的订单已经超过了500头，这其中巨大的差距只能用小羊羔和猪肉来填补了。

所幸现在镜湖牧场的安格斯小公牛数量在不断上升，预计在今年年底的月产量能够达到800头左右，那样就可以基本满足现有客户的需求，还能进一步开拓北平、香江等级的市场！

除了满足海州、滇南的高档餐厅订单之外，萧家农场也是逐渐在海州、北平的大众市场开始发力，由新鑫物流公司的冷藏车运送的新鲜猪肉、新鲜羊肉和牛肉也是陆续在这两个地方的专卖店、专柜上市。

虽说萧家农场此次对这些鲜肉的定价颇高，但是有之前创下的良好口碑，这些高价肉的销量还是极为可观。

以滇西北本地黑猪最好的里脊肉为例，它在海州专卖店的零售价达到了50r，基本相当于普通猪肉的三倍左右。即便是如此高价，也是抵挡不住消费者的热情，最后镜湖农产方面不得不采取限售的方式，只出售给会员客户。

这些猪肉能够卖出高价其实也不复杂，它们从小就是吃着空间牧草和草地里的各种中草药长大，每天喝着掺有空间灵泉的雪山融水，其品质自然没得说。更何况这些本地黑猪完完全全实行了放养的模式，肉质远比圈养的猪肉要细腻、嚼劲十足。

因此，萧家农场的猪肉一上市，就赢得了消费者的认同，即便高价也是供不应求。

现在，萧家农场的养猪场存栏量已经超过了两万头，而且这一规模还将会持续扩大，以满足越来越多的消费者需求。

现在，新鑫物流已经派出了两支冷藏车队，专门往返于海州银杏村和北平银杏村两条线路，每天把最新鲜的家禽、冷藏肉类运往专柜。

现在，杨红星负责的屠宰厂，每天要处理两千羽家禽、两百头本地黑猪或者藏香猪以及300只羊羔外加6头安格斯牛，业务量一下子激增不少。

这些家禽、牲畜在先进的生产线屠宰、清洗干净，立刻进行分解，各部位进行真空包装，装车运输。全程在4摄氏度的低温下进行，确保产品送至消费者手中的时候，依旧保持完美品质。

而有了肉类产品的加入之后，萧家农场在海州、北平的销售形势获得了更大的提升，带动了越来越多的消费者进店消费。

现在，消费者除了不能在镜湖农产的店铺里买到米面、食用油之类的产品之外，日常饮食之中的食材基本上都能够得到满足，这就更加提升了镜湖农产对消费者的吸引力。

等到萧家农场的花生油、山茶油陆续上市，镜湖农产的优势也会越发明显，最终成为海州高端食材领域真正的巨无霸！

作为萧家农场的销售副总裁，看到自家生产的各种食材在华夏最大的两个城市如此受欢迎，萧涛心里的得意自不必说了！

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