愣了一下, 安宁笑道:“那倒不是, 这只不过是吃货们调侃的一句话,但是芝士热量比较高, 说它能增加体力倒也不假, 话不多说, 现在我要开始制作了。”
焗饭的配菜大多时候按照个人口味搭配就好, 安宁喜欢虾仁以及培根的味道, 所以才将这两种食材作为主基调起了这么个名字。
材料准备得尤为随意,但是桌面上摆放的却一点都不少, 灰色透明的虾肉,翠绿的芦笋,嫩红的胡萝卜,粉白相间的培根还有一小罐金黄的玉米罐头。第一步自然是腌虾肉,在碗中倒入料酒、盐、生抽后,安宁将其余配菜全部切成小丁,忙完时间过去五分钟,虾肉正好腌制完毕。
锅中起油, 先是放入虾肉煸炒,直到它变色时才将其余的配料依次放入入锅中,翻搅均匀后,黄、绿、红、粉四色交汇,色泽显得尤为好看,将早已做好的米饭倒入炒散后,撒入盐以及少许胡椒粉,再次翻炒一遍就能出锅了。
【主播主播,我有疑问,这不就是炒饭吗?为什么要叫焗饭?焗是啥意思啊?】
要不是安宁在现代时喜欢在度娘百科搜索这些生僻的东西,还真不知道该怎么回答。
“现在确实是炒饭,但一会还要进行二次加工的,你们问焗是什么意思?中式的焗是指用汤汁与蒸汽作为媒介,把材料加热成熟食的方法,也就是把锅盖严焖熟;西式的焗是指用专门的焗炉将食材烤熟,你可以把焗饭理解为……烤饭?”
回答完毕,安宁将锅中的饭盛出放在两只烤碗里,在其中撒了些水后,拿出刚刚那一整块芝士用搓板搓成细丝,然后将它们均匀的铺在两只碗的顶端,直到顶部全被盖满且露不出一丝炒饭的颜色才停手。
“现在把它们放入烤箱,温度设为180度,时间设为十五分钟。”
说完之后,安宁就将镜头对准烤箱,芝士融化起来很快,没一会,本是丝状的芝士就渐渐瘫软,全部融化完后,牢牢的扒在炒饭顶端,与此同时,一股奶香渐渐蔓延在众人鼻尖,混杂在其中的还有虾肉的鲜味以及微微的甜味,好久没有闻到这么香的味道了,直播间观众都有点激动。
叮叮的打赏提示音不绝于耳,四周瞅了一圈觉得无事可做,安宁将虚拟荧幕点开,当先就看到一个土豪的打赏。
【直播小秘书:‘女王黑玫瑰’打赏主播‘安宁’500000星币,附带留言:话不多说,白莲花小姐能给我走个后门不?这焗饭闻着就和我的胃口,你做了两大盆,一盆正好给我寄过来啊。】
女王黑玫瑰?
看到这个id以及对方所发的弹幕,安宁心中不由联想到了一个人,“黑玫瑰小姐,对个暗号,你是不是霹雳娇娃?”
【直播小秘书:‘女王黑玫瑰’打赏主播‘安宁’500000星币,附带留言:……好想打你一顿,你才霹雳娇娃,不过如果你给我寄一份榴莲鸡煲过来,我就饶了你。】
几天不见,安宁没想到周薇变得这么财大气粗,一下子打赏自己一百万星币眼都不眨一下,看她的id似乎是当了新的海盗头子,真是一份有钱途的职业啊!
正在直播中,安宁也不好跟她多聊,私信了一下对方后,她转而关注起别的观众来。
【直播小秘书:‘似花似雾又似水’打赏主播‘安宁’1000星币,附带留言:哭唧唧,看来今天的美食又没有我们的份了,这个什么黑玫瑰看来是主播的朋友,主播肯定要把这虾仁培根焗饭分她一份了,呜呜,我也好想跟主播做朋友。”
“似花似雾又似水,你一定是新来的吧,这么两盆其实也就刚刚够我吃啊,一会我会当着你们的面把它吃完的。”
【直播小秘书:‘我是一只喵大仙’打赏主播‘安宁’1000星币,附带留言:宁宁啊,你是不是忘了我了,你答应我好久的鱼香茄龙到现在都没有做,就算这是一道绝密菜谱,但是你可以做出来对外出售啊,我们这里没有林氏餐厅,要不然我就直接去餐厅吃了,唔,再不济你也吃一次给我看看啊,我只是想闻闻味道,怎么就这么难?】
“对喵大仙说一声抱歉,明天我一定会教大家做这道菜的,如果实在等不及,那本场直播请你守到最后。”
【直播小秘书:‘荒凉一夏’打赏主播‘安宁’1000星币,附带留言:哭唧唧,宁宁能不能告诉我你现在身处哪里?总感觉你呆的地方是餐厅后厨,要是真的开餐厅了,我好去占位啊。】
“这位叫荒凉一夏的朋友,一切会在直播后揭晓,敬请关注啊。”
……
随着时间的流逝,烤碗顶层的芝士开始渐渐变色,十五分钟过去,耳边突然响起叮的一声,听到这声响,安宁快速戴上手套走到烤箱跟前将其打开,刚一开箱,那股浓浓的芝士香味顿时扑鼻而来,将烤盘拉出后,两只烤碗的表层均泛着焦黄的色泽,少许青绿的芦笋以及嫩红的胡萝卜微露出来,单看它的外表就觉诱人不已。
【天啦噜,我是最爱奶味营养液的了,感觉这个香味超像奶味营养液,但是又混杂着别的味道,这色泽卖相我给九十九分,少一分是怕宁宁骄傲。】
听到这句语音弹幕,安宁微笑道:“这色泽卖相我给满分,放心吧我不骄傲。”说罢将这两份虾仁培根焗饭端到墙边的的桌前,在藤蔓椅子上落座后,开口道:“我要开吃了”。
拿起勺子从侧边拉了一道,一股热气登时从中扑面而来,轻