期,广东已有数百万南下的内地农民工,绝大部分都来自湖南、四川、贵州、江西、湖北等地,这些地方的人口味无一不偏咸辣,所以真不怕没有客源。
而且别看这些农民工只是工厂的工人,但是他们并不差钱,他们的工资水平比同期国有企业的工人普遍要高。李俊毅厂里的工人,熟练的一个月能挣两三百块,少一点的也有一百多,李俊毅还说过等朱文武来了要跟他商量加工资的事,一是因为国家政策要求增长工资,二是因为他们厂的工资有点偏低,一些工人年后已经跳槽了。所以挣两三百、三四百块一个月对这些农民工来说真不是什么难事。
对背井离乡的外来务工人员来说,饮食不适是他们要面对的首要问题,对家乡口味肯定相当怀念,如果能够有家乡口味一解乡思之愁,肯定会有很多人来买。所以高凉决定将卤味小吃店就开在天河区,因为天河区工厂秘籍,外来人口众多。
高凉还有一个小小的野心,她一直有将高味发展成连锁店的打算,以后也像某些品牌一样,大街小巷里都能看到它们的身影,而且全国人民一提起这个都耳熟能详,那才是真正的大事业。
高凉将自己的想法跟李俊毅分享了一下,让他给自己提点意见,李俊毅点头:“这个想法不错,不过既然要开,那就不是像从前那样卖早市了,因为工人早上都要上班,只有傍晚或者晚上才有时间出来逛。”
高凉点头:“这样更好,我就不用起早床赶早市了。上午做,中午才开店。”
李俊毅闻言笑了:“也好,每天想着你那么早起床我就心疼。”
高凉说:“现在还有很多问题,首先是店面问题,我想找个繁华点的地段。”
李俊毅点头:“那就去体育中心那块儿吧。”
高凉知道这个时候天河区还没有发展起来,到处都是工厂,唯有天河体育中心一带商业活动最为集中,所以要开店,到那一带去找店面是再好不过了。问题是那儿是天河最繁华的地段,就算不是广州市中心,但到底还是广州,在那边开店的压力就大了,转让费、租金等等都是大开支,她从老家带来的那几千块钱积蓄多半是不够看的。“我去了解一下成本。”
李俊毅也知道在广州开店不能与老家一样,便说:“我也帮你找找店面,如果找到合适的,钱先不用考虑,不够我借给你,这个时候就不用跟我客气了。”
高凉笑着说:“我知道,不够肯定会跟你借的。”有几个人做生意不要借钱呢?跟李俊毅借钱,高凉并不以为耻,又不是不还。
高凉租的小区跟体育中心倒是不算太远,由于体育中心是天河的中心,交通四通八达,非常便利,福地小区外面就有公交车直接去体育中心。所以第二天高凉就带着弟弟妹妹一起去体育中心玩了,既是陪他们玩,也是去办自己的正事。
天河区因天河体育中心而得名,可见体育中心地理位置和地位的重要,体育中心是84年落成的,发展了四五年,商业环境已经算是很成熟了。高凉上辈子来广州的次数不太多,但也知道天河体育中心日后会发展成为天河区最繁华的商圈,摩天大楼会接踵而起,租金也不是一般人能够承担得起的,但是目前它尚未腾飞,所以高凉还有机会入驻这里。
高凉带着弟弟妹妹参观完体育中心,又去逛了体育中心周边的商业街,带他们去买吃的穿的,她拿着李俊毅塞给她的相机给弟弟妹妹们拍了很多照片。高珊和高强这是第一次真正感受广州的繁华和美味,所以显得羞涩又兴奋。
高凉一边逛街,一边留意着街上的客流量,到底是天河的中心,今天不是周末,人流量也非常大,耳畔是五花八门各色口音的普通话,并不像越秀和荔湾两区那边以粤语为主,这里外来人居多。高凉带着弟弟妹妹走完了商业街,都没有找到转让的临街铺面,也就是说,她想入驻这边的机会非常小。
高凉还费了不少周折打听到了商业街管理中心,去那边咨询情况。对方给出的信息是某商场里面还有空置的铺面,但那对高凉来说没什么用,她卖吃的,价格低,利润薄,主要靠多销,需要客流量大的当街铺面,如果真去了商场里面,那是酒香也怕巷子深的。
高凉在体育中心逛了一天,无功而返。李俊毅当天下了班过来吃饭,高凉正在做晚饭,他进了厨房,问起今天的情况,高凉大致跟他说了一下,他出言安慰她:“别心急,那边不行,我们就在别处做。我和文武刚来的时候也折腾了一个多月才找到事做的。”
高凉点头:“我知道,慢慢来吧。”她打算去火车站那边再看看情况,实在不行,退而求其次,考察考察周边小一点的街巷,找条相对繁华的街道开个店。高凉知道,目前这样的城中村日后都会发展成为一个个独立完整的社区,有工厂有商场有商业街,只要有人,就肯定会有生意。
李俊毅问:“晚上吃什么?”
高凉看了一下案台上的菜,说:“今晚清淡一点,清蒸鱼和白灼虾。”高凉喜欢广州这一点,菜市场从早开到晚,傍晚去市场都能买到新鲜的菜,比如这活蹦乱跳